高級すき焼きはまた食べたい味！犀与亭-石川県白山市

石川県のすき焼で有名な犀与亭へ行ってきました。

久しぶりの旅行で北陸方面へ行くことになり、
どうせなら贅沢したい！美味しい肉が食べたい！
という二人の希望と、
今まですき焼を食べに行ったことがないよねーってことでここに決めました。

一応予約をいれてから犀与亭へ。
お願いしたコースはすき焼の一番高い『松』です。

玄関からして『高そう』な雰囲気満点。
 

係りの人に案内されて中に入ると個室が用意されていました。
平日の夜に行きましたが他のお客さんも沢山入っているようでした。

しばらく待つと野菜と肉が登場！

早速すき焼スタートというわけで、
最初は係りの人にやってもらいました。

温まった鍋に油を引いて、
ねぎ、豆腐などを鍋に入れて、その上にメインの肉をどーんと乗せます。
で、しばらく待つと･･･

だんだん肉の色がいい感じに変わってきます。。。。

出来上がり！

ちょっと赤みが残っているくらいが美味しいとの事で
早速卵をつけて頂きました。

旨い！
超旨いです！

肉がめちゃくちゃ柔らかくて、
噛んでるうちになくなります。

すき焼最高！

と、ここまで来て肝心の肉の写真を撮り忘れていることに気づきました。

大分食べちゃったので残り少なし、です(笑)

ご飯と味噌汁も頼んで、
すき焼、すき焼、ご飯のペースでガッツリ頂きました。

最後はきれいさっぱり全部無くなりました。

初めてすき焼を食べに行きましたがこれほど美味しいとは思いませんでした。
犀与亭は僕の中の美味しい肉ベスト5に堂々ランクインです。

徳島からはかなり距離があるので度々は行けませんが、
北陸方面にまた旅行する時は是非もう一回味わいたいお店です。